Wraz z Jankiem przedstawiamy wyśmienity pomysł na świętowanie Dnia Czekolady. Zobacz, jak przygotować niecodzienną potrawę z wykorzystaniem żeberek z Rusiborza w zaskakującym towarzystwie.
Składniki na żeberka w czekoladzie:
Mieszanka suchych przypraw:
• szczypta cukru i soli
• 1 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki chili w proszku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka kakao w proszku
Glazura czekoladowa:
• 0,5 szklanki ketchupu
• 50 ml jasnego piwa
• 1 łyżka sos worcestershire
• 1 łyżeczka musztardy
• 25 ml espresso
• 3 kostki czekolady gorzkiej 90% kakao
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka kakao w proszku
• 50 g masła
• pieprz, sól i cukier do smaku