5 zalet jedzenia wieprzowiny

Ze względu na swoją powszechność i głębokie zakorzenienie w tradycyjnej, polskiej kuchni, wieprzowina (niestety) nadal pozostaje niedoceniana na bardzo wielu płaszczyznach. Zalet jedzenia wieprzowiny jest naprawdę sporo, nasz licznik zamkniemy jednak przy 5 – wszystko po to, aby w pigułce odczarować ten rodzaj mięsa. 5 zalet jedzenia wieprzowiny: start!

Od jedzenia wieprzowiny przybywa tłuszczyku…

Nadwyżka kaloryczna powoduje, że tyjemy, deficyt kalorii – analogicznie sprawia, że chudniemy. Oczywiście dobrze zbilansowana dieta jest kluczem do zdrowia, dobrej kondycji, siły i witalności. Warto zauważyć, że ilość nasyconych kwasów tłuszczowych w mięsie wieprzowym jest znacznie mniejsza, niż w innych mięsach typu wołowina, jagnięcina itd. Najmniej znajdziemy ich w szynce i schabie. Nie jest zatem prawdą, że całościowo wieprzowina przyczynia się do odkładania dodatkowych kilogramów w ludzkim ciele. Warto jeszcze w tym miejscu zaznaczyć, że mięso pozyskiwane od świnek właśnie odznacza się (uwaga) najniższą zawartością cholesterolu w grupie tzw. mięs czerwonych. Ciekawe, prawda?

Witaminy wśród zalet jedzenia wieprzowiny

Witaminy z dobroczynnej grupy B, miedź, potas, magnez, fosfor i cynk – to witaminowa wyliczanka, która prowadzi nas do jedzenia wieprzowiny. Dla przykładu tylko wieprzowina spośród wszystkich mięs czerwonych wyróżnia się aż do dziesięciokrotnie większej zawartości witaminy B1. Mało kto wie, że wątroba wieprzowa cechuje się dużą zawartością żelaza. Ciekawostką jest, że to właśnie żelazo pochodzenia zwierzęcego jest przez nasz organizm znacznie lepiej przyswajane niż to pochodzenia roślinnego. Rekomendowane jest spożywanie warzyw, bogatych w żelazo właśnie w towarzystwie wieprzowiny, dzięki czemu całość żelaza z tych dwóch źródeł zyskuje naprawdę wysoką absorpcję przez nasz organizm.