Polędwica surowa dojrzewająca – masz już dosyć kanapek z szynką? Jeżeli znudziła cię już zwykła szynka daj się skusić naszej wędzonej polędwicy. Jej kruchość i delikatność zawdzięczamy naturalnej metodzie dojrzewania. Wędliny dojrzewające to pyszna alternatywa dla zwykłych wędlin. Nasza wędzona polędwica to wysokogatunkowa domowa wędlina, która do konserwacji potrzebuje niewiele: soli, ziół, odpowiednich warunków i czasu. Mięso w trakcie dojrzewania nie traci cennych mikroelementów, staje się delikatne i łatwo przyswajalne. Polędwica wędzona surowa z Rusiborza nie zawiera dioksyn, które wydzielają się w dymie podczas procesu wędzenia. Doskonała jako wędlina na chleb oraz nietypowa przystawka, np. w towarzystwie melona, awokado czy kiwi. Na myśl przywodzi szynkę parmeńską lub szynkę szwarcwaldzką. Naszą polędwicę surową dojrzewającą wędzimy na zimno. Gwarantujemy, że jej się nie oprzesz.
Estera (zweryfikowany) –
Szukałam czegoś co zastąpi mi przepyszną polędwicę przywiezioną z Litwy. Zdecydowanie to jest to czego oczekiwałam: cudownie aromatyczna, fantastyczna w smaku, konsystencja nie za mokra, ale nie sucha – no po prostu bajka ^^
Zaneta (zweryfikowany) –
Taka jak kiedyś robiona przez tatę 😀 super