Polędwica surowa dojrzewająca – masz już dosyć kanapek z szynką? Jeżeli znudziła cię już zwykła szynka daj się skusić naszej wędzonej polędwicy. Jej kruchość i delikatność zawdzięczamy naturalnej metodzie dojrzewania. Wędliny dojrzewające to pyszna alternatywa dla zwykłych wędlin. Nasza wędzona polędwica to wysokogatunkowa domowa wędlina, która do konserwacji potrzebuje niewiele: soli, ziół, odpowiednich warunków i czasu. Mięso w trakcie dojrzewania nie traci cennych mikroelementów, staje się delikatne i łatwo przyswajalne. Polędwica wędzona surowa z Rusiborza nie zawiera dioksyn, które wydzielają się w dymie podczas procesu wędzenia. Doskonała jako wędlina na chleb oraz nietypowa przystawka, np. w towarzystwie melona, awokado czy kiwi. Na myśl przywodzi szynkę parmeńską lub szynkę szwarcwaldzką. Naszą polędwicę surową dojrzewającą wędzimy na zimno. Gwarantujemy, że jej się nie oprzesz.
Spróbuj również innej wędliny długodojrzewającej, czyli karczku surowego dojrzewającego z Rusiborza.
Skład: 100 g produktu wytworzono ze 133 g mięsa wieprzowego (schab), sól, przyprawy, glukoza, cukier, sól peklująca.
Estera (zweryfikowany) –
Szukałam czegoś co zastąpi mi przepyszną polędwicę przywiezioną z Litwy. Zdecydowanie to jest to czego oczekiwałam: cudownie aromatyczna, fantastyczna w smaku, konsystencja nie za mokra, ale nie sucha – no po prostu bajka ^^
Zaneta (zweryfikowany) –
Taka jak kiedyś robiona przez tatę 😀 super