Kaszanka to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się dużą popularnością w wielu regionach Polski. Jest to rodzaj kiełbasy przyrządzanej z krwi wieprzowej lub wołowej, która jest mieszana z kaszą, cebulą i przyprawami.
Jak powstaje kaszanka?
Kasza, najczęściej używana jest gryczana, ale można również spotkać kaszankę przyrządzaną z kaszy jęczmiennej, tak jak w przypadku tej z Rusiborza. Kasza jest gotowana do miękkości, a następnie mieszana z krwią i cebulą. Cebula dodaje nie tylko smaku, ale także aromatu i chrupkości do dania. Do kaszanki dodaje się również przyprawy, takie jak sól, pieprz, czosnek i majeranek, aby wzbogacić jej smak.
Sprawdź na ile sposobów możesz ją przyrządzić
Nasza kaszanka z Rusiborza to niezapomniany smak i aromat.
1.Kaszankę podajemy często jako składnik tradycyjnego śniadania. Możesz smażyć ją na patelni, a następnie podać z jajkiem sadzonym, kiszonym ogórkiem i chrzanem.
2.Kaszankę używamy również jako składnik dań głównych. Możesz ją dodawać do gulaszu, duszonych potraw mięsnych lub kotletów mielonych, aby wzbogacić smak i teksturę. Daje potrawom intensywny aromat i wyjątkowy charakter.
3.Kaszanka jest doskonałym nadzieniem do pierogów. Jej bogaty smak w połączeniu z delikatnym ciastem pierogowym tworzy wyjątkowe danie. Możesz spróbować przygotować pierogi z kaszanką i kapustą, pierogi ruskie z dodatkiem kaszanki lub inne wariacje, które zaspokoją Twoje kulinarne gusta.
4.Kaszanka świetnie sprawdza się również jako dodatek do kanapek i przekąsek. Możesz ją pokroić na cienkie plasterki i podać na chlebie lub kromkach razowych. Dodaj ulubione dodatki, takie jak ogórek kiszony, plasterki pomidora czy musztarda, aby uzyskać smakowitą kanapkę o wyjątkowym charakterze.
5.Jeśli jesteś miłośnikiem grillowania, kaszanka może być doskonałym wyborem. Możesz ją pokroić na kawałki, delikatnie podsmażyć na grillu i podać jako smaczną przekąskę dla gości. Jej intensywny smak idealnie komponuje się z atmosferą grillowych spotkań.
Tradycyjna receptura
Nasze wędliny cieszą się też dużym uznaniem wśród rodziców, a także mieszkańców miast poszukujących swojskich smaków, przywodzących im na myśl lata dzieciństwa. Kaszanka powstaje w oparciu o tradycyjne, rodzinne receptury, jednak dla jej walorów smakowych również istotna jest świeżość. Aby zachować smak i aromat jak najdłużej, stosujemy hermetyczne opakowania. Po ich otwarciu unosi się wyjątkowy zapach, który świadczy o wysokiej jakości naszych wyrobów
Podsumowując, kaszanka to tradycyjne danie kuchni polskiej, które łączy w sobie prostotę składników z bogatym smakiem i historią. Jest to jedno z tych dań, które warto spróbować, aby poznać różnorodność kulinarną Polski i zrozumieć, dlaczego jest tak cenione przez wielu miłośników tradycyjnej kuchni.
